汉堡，风靡全球的西式快餐之一，随着生活节奏的加快，以出餐迅速、美味营养见长的汉堡逐渐受到了越来越多人的追捧。于是，一些创业者都萌发了开汉堡店的想法，可是大家知道开家汉堡店需要哪些设备吗？下面，就让味圆的小编来告诉你。

1、汉堡机

汉堡机，顾名思义，就是用来做汉堡的机器，现在市面上的汉堡机同时还可以用来制作鸡肉卷。根据尺寸的不同，汉堡机一次性所能制作的汉堡数量是不一样的，较大尺寸一次可以制作12个，小尺寸的一次只能做大概6个。

2、腌制机

腌制机是用来腌制肉类的，同样是汉堡店必不可少的设备之一，腌制机可以让肉更加入味，保证了产品的制作效率和口感。目前市场上的腌制机有机械版、电脑版，以及电脑真空版的，第三种比较畅销，它让食品在真空负压下进行腌制处理，腌渍液可以快速地渗透到食品的每个细微毛孔和空隙中。

3、炸炉

汉堡店的油炸量很大，像炸鸡块、炸薯条等都会用到炸炉。由于使用次数频繁，所以小编建议大家不要买那些价格非常便宜的，毕竟一分钱一分货，价格便宜，控温精准度，以及耐用性相对都会差一点，这样食品的外观和口感就得不到保证。

4、烤箱

汉堡店当然还离不开烤箱，烤箱是用来烤制食品的。市面上的烤箱种类有很多，品牌也是玲琅满目，开汉堡店的话，需要购买品牌商用型烤箱，以满足使用需求。

5、陈列保温柜

陈列保温柜一方面可以用于展示商品，另一方面可以保存你在高峰时段来临前先烹调的好食品，以保证顾客能够及时地买到新鲜的食品。

6、裹粉台

裹粉台是西式快餐店经常需要用到的设备，它的作用是将腌制好的食品进行裹粉后油炸。

开家汉堡店需要哪些设备？以上就是开汉堡店需要用到的几种设备。通常情况下，汉堡店是不单纯卖汉堡的，通常还会销售冰淇淋，饮品之类的商品，所以许多店主还会购买开水机、冰淇淋机、可乐机等。综合估算，小型汉堡店的设备费用总投资大概在2—5万元左右。